Hallo sahabat GURU PENGGERAK, di kesempatan kali ini admin mau berbagi artikel berjudul Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya , kami sudah membuat artikel dengan baik, yang berkualitas dan bermanfaat untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan tentang
Advanced Pastry Class Majapahit,
Culinary & Pastry School Surabaya,
Pastry Class Akpar Majapahit,
Sekolah Patiseri Surabaya, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Belajar Pastry Art
Bersama Chef Renny Savitri M.Par
Mahasiswa Pastry
Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Buat Aneka Kreasi Pudding di Kitchen Graha
Tristar
SELAMA empat
kali pertemuan, tepatnya mulai Kamis (14/03/2019) siang sampai Kamis
(21/03/2019) siang, 20 mahasiswa Pastry
Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan cara membuat aneka kreasi Pastry Art dengan desain kekinian dengan
arahan Chef Renny Savitri M.Par., di
Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Pembelajaran
Pastry Art ini merupakan pengembangan
produk dari produk pastry yang lebih detail
dengan penambahan aneka kreasi (arts)
seperti motif batik, garmbar kartun, lukisan bunga, satwa dan sebagainya.
Praktik Pastry Art ini merupakan
materi baru setelah mahasiswa diajarkan membuat aneka Kue Tradisional (Jajan
Pasar).
”Aplikasi
Pastry Art di Kitchen Pastry
sebetulnya tidak sesulit yang dibayangkan karena ini merupakan kreasi dari
pengembangan produk Pastry dan Bakery yang telah diajarkan kepada
mahasiswa,” kata Chef Renny Savitri.
Sedikitnya
ada sembilan kreasi Pastry Art yang
dipelajari mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang selama empat kali tatap
muka tersebut. Pada pertemuan hari pertama, Kamis (14/03/2019) siang, mereka
diajarkan membuat empat resep pudding,
yakni Fruit Barbie Pudding, Pink Barbie Pudding, Pudding Character Kitty dan Macha Anniversary Pudding.
Dalam
kesempatan itu, Dosen Pengajar Pastry Art juga mengenalkan sejumlah alat cetak
Hello Kitty (Character Kitty) dan
hiasan Boneka Barbie untuk mendukung praktik membuat empat resep pudding seperti yang tersaji dalam Buku
Ajar (Silabus).
Sedangkan
pada tatap muka hari kedua, Selasa (28/03/20190 siang, Chef Renny mengajarkan cara menyiapkan adonan steam cake untuk membuat Strawberry
Milk Steam Cake, Chocolate Milk Steam
Cake, Vanilla Milk Steam Cake dan
Cheese Milk Steam Milk Cake di
Kitchen Pastry Graha Tristar.
Menurut
Chef Renny, aneka kreasi Pudding yang diajarkan kepada mahasiswa pada
hari pertama itu merupakan bagian dari modifikasi produk Pastry dan Bakery sesuai
perkembangan saat ini. Aneka kreasi Pudding
termasuk Pudding Art (Pudding Suntik) desain kekinian telah
berkembang sedemikian rupa sehingga semakin disuka konsumen.
”Namun
demi memperkaya pengetahuan mereka, maka setiap praktik masak di Kitchen Pastry
Akpar Majapahit ini acuan kami adalah Standard
Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan,”
kata Dosen Pengajar Pastry ini kepada kru www.culinarynews.info
di ruang kerjanya, Kamis (14/03/2019) siang.
Sementara
itu, pada pertemuan ketiga, Rabu (20/03/2019) siang, giliran Chef Renny menghelat Baking Demo membuat produk pastry yang
termasuk dalam kelompok Pastry Art,
dengan pendekatan adonan steam cake. Untuk itu, pihaknya minta kepada anak didiknya
untuk proaktif selama gelaran Baking Demo
tersebut.
”Resep
untuk membuat kreasi produk Pastry Art ini
tidak tersaji di Buku Ajar (Silabus) karena resep ini merupakan hasil kreasi
saya sendiri. Jika Anda ingin tahu rahasianya, saksikan Baking Demo itu Rabu
(20/03/2019) siang di Kitchen Pastry Graha Tristar,” tandas perempuan cantik
dengan hijab di kepala ini.
Sementara
itu pada pertemuan hari terakhir, Kamis (21/03/2019) siang, giliran Chef Renny mengajarkan anak didiknya
teknik membuat Pudding Art (Pudding Suntik). Pasalnya, untuk membuat
kreasi Pudding Art relatif lebih
rumit ketimbang membuat kreasi pudding
biasa.
”Praktik
ini butuh kesabaran ekstra dan ketelitian yang presisi saat menghias pudding dengan jarum suntik. Upaya ini demi
menghasilkan motif hiasan bunga yang cantik di dalam pudding tersebut,” terang Chef
Renny Savitri.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
.
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
.
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
Demikianlah Artikel: Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya
Anda sekarang membaca artikel Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya dengan alamat link https://www.gurupenggerak.eu.org/2019/03/pastry-art-adalah-pengembangan-produk.html
Belajar Pastry Art
Bersama Chef Renny Savitri M.Par
Mahasiswa Pastry
Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Buat Aneka Kreasi Pudding di Kitchen Graha
Tristar
SELAMA empat
kali pertemuan, tepatnya mulai Kamis (14/03/2019) siang sampai Kamis
(21/03/2019) siang, 20 mahasiswa Pastry
Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan cara membuat aneka kreasi Pastry Art dengan desain kekinian dengan
arahan Chef Renny Savitri M.Par., di
Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Pembelajaran
Pastry Art ini merupakan pengembangan
produk dari produk pastry yang lebih detail
dengan penambahan aneka kreasi (arts)
seperti motif batik, garmbar kartun, lukisan bunga, satwa dan sebagainya.
Praktik Pastry Art ini merupakan
materi baru setelah mahasiswa diajarkan membuat aneka Kue Tradisional (Jajan
Pasar).
”Aplikasi
Pastry Art di Kitchen Pastry
sebetulnya tidak sesulit yang dibayangkan karena ini merupakan kreasi dari
pengembangan produk Pastry dan Bakery yang telah diajarkan kepada
mahasiswa,” kata Chef Renny Savitri.
Sedikitnya
ada sembilan kreasi Pastry Art yang
dipelajari mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang selama empat kali tatap
muka tersebut. Pada pertemuan hari pertama, Kamis (14/03/2019) siang, mereka
diajarkan membuat empat resep pudding,
yakni Fruit Barbie Pudding, Pink Barbie Pudding, Pudding Character Kitty dan Macha Anniversary Pudding.
Dalam
kesempatan itu, Dosen Pengajar Pastry Art juga mengenalkan sejumlah alat cetak
Hello Kitty (Character Kitty) dan
hiasan Boneka Barbie untuk mendukung praktik membuat empat resep pudding seperti yang tersaji dalam Buku
Ajar (Silabus).
Sedangkan
pada tatap muka hari kedua, Selasa (28/03/20190 siang, Chef Renny mengajarkan cara menyiapkan adonan steam cake untuk membuat Strawberry
Milk Steam Cake, Chocolate Milk Steam
Cake, Vanilla Milk Steam Cake dan
Cheese Milk Steam Milk Cake di
Kitchen Pastry Graha Tristar.
Menurut
Chef Renny, aneka kreasi Pudding yang diajarkan kepada mahasiswa pada
hari pertama itu merupakan bagian dari modifikasi produk Pastry dan Bakery sesuai
perkembangan saat ini. Aneka kreasi Pudding
termasuk Pudding Art (Pudding Suntik) desain kekinian telah
berkembang sedemikian rupa sehingga semakin disuka konsumen.
”Namun
demi memperkaya pengetahuan mereka, maka setiap praktik masak di Kitchen Pastry
Akpar Majapahit ini acuan kami adalah Standard
Operation Procedure (SOP) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan,”
kata Dosen Pengajar Pastry ini kepada kru www.culinarynews.info
di ruang kerjanya, Kamis (14/03/2019) siang.
Sementara
itu, pada pertemuan ketiga, Rabu (20/03/2019) siang, giliran Chef Renny menghelat Baking Demo membuat produk pastry yang
termasuk dalam kelompok Pastry Art,
dengan pendekatan adonan steam cake. Untuk itu, pihaknya minta kepada anak didiknya
untuk proaktif selama gelaran Baking Demo
tersebut.
”Resep
untuk membuat kreasi produk Pastry Art ini
tidak tersaji di Buku Ajar (Silabus) karena resep ini merupakan hasil kreasi
saya sendiri. Jika Anda ingin tahu rahasianya, saksikan Baking Demo itu Rabu
(20/03/2019) siang di Kitchen Pastry Graha Tristar,” tandas perempuan cantik
dengan hijab di kepala ini.
Sementara
itu pada pertemuan hari terakhir, Kamis (21/03/2019) siang, giliran Chef Renny mengajarkan anak didiknya
teknik membuat Pudding Art (Pudding Suntik). Pasalnya, untuk membuat
kreasi Pudding Art relatif lebih
rumit ketimbang membuat kreasi pudding
biasa.
”Praktik
ini butuh kesabaran ekstra dan ketelitian yang presisi saat menghias pudding dengan jarum suntik. Upaya ini demi
menghasilkan motif hiasan bunga yang cantik di dalam pudding tersebut,” terang Chef
Renny Savitri.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
.
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
.
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
Demikianlah Artikel: Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya
Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman kalian agar mereka juga tahu info menariknya, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Pastry Art adalah Pengembangan Produk dari Produk Pastry yang Lebih Detail karena Unsur Art-nya dengan alamat link https://www.gurupenggerak.eu.org/2019/03/pastry-art-adalah-pengembangan-produk.html
Posting Komentar